Santa Gertrudis de Fruitera

La capitale de l’île la plus connue de la Méditerranée, c’est Ibiza (Eivissa), une ville cosmopolite avec des mélanges de paysages, d’ambiances, de saveurs et d’arômes. 

Tout le monde y a sa place, bien qu’elle paraisse petite. Cette ville a été témoin d’une multitude de cultures et de peuples qui sont venus sur l’île et qui lui ont laissé leur empreinte dont le résultat est la mosaïque actuelle. Alors si vous voulez découvrir ce qu’il y a de plus important à Ibiza, faites une promenade pour découvrir les principaux lieux et quartiers de la ville : les remparts de Dalt Vila, le quartier marin de La Marina, la zone commerciale de S’Alamera et la Plaza del Parque, la zone touristique de Figueretas, la plage de Talamanca et la promenade en bord de mer cosmopolite.

À Ibiza, il faut absolument visiter la ville de Dalt Vila et ses remparts imposants, qui a été déclaré Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 1999, pour reconnaître la valeur historique, culturelle et architectonique de la forteresse côtière la mieux conservée de la Méditerranée. Ce lieu historique est plein de rues pavées, de places, de musées et de monuments, tels que la Cathédrale de Santa María, le château ou les bastions. En vous promenant à Dalt Vila, vous pourrez admirer la beauté impressionnante des remparts et la vue imprenable sur la ville et la mer.

Situé au sud-est de l’île, se trouve Sant Josep, avec des endroits touristiques connus tels que Playa d’en Bossa ou la baie de Sant Antoni, et des calanques aussi célèbres que Cala Conta, Cala Bassa, Cala d’Hort et son imposant rocher, Es Vedrà ou la plage branchée Cala Jondal. Cette commune est composée de quelques-uns des villages les plus caractéristiques d’Ibiza qui conservent encore toute leur âme d’antan, tels que Sant Jordi ou Sant Agustí. Dans ce dernier, vous pouvez visiter l’église qui est considérée par beaucoup comme la plus jolie et la mieux conservée de toute l’île.

Les plages et les calanques de cette commune sont les plus impressionnantes et les plus belles de toute l’île : la plage d’Es Cavallet et celle de Salinas, qui appartiennent au Parc naturel de Ses Salines, l’un des environnements et des écosystèmes les plus beaux et les plus étonnants d’Ibiza où le sel joue le rôle principal. Mais n’oublions pas les célèbres prairies de Posidonia, déclarées Patrimoine mondial par l’Unesco, avec une plante méditerranéenne unique qui donne cette couleur et cette clarté à nos côtes. 

Il y a un village du même nom que la commune située au pied de Sa Talaia, c’est la colline la plus haute de l’île, avec ses 475 mètres. D’en haut, nous pouvons admirer la magnifique vue panoramique sur la presque totalité de l’île, et la belle silhouette de Formentera. Le village a une église caractéristique d’Ibiza, avec des murs blanchis à la chaux, il y a aussi des bars typiques pour prendre l’apéritif et profiter de la bonne ambiance du village

La commune de Santa Eulalia del Río est située à l’est de l’île d’Ibiza et elle est formée de 5 paroisses : Santa Eulalia, Sant Carles, Santa Gertrudis, Jesús et Puig d’en Valls. Santa Eulalia possède une grande variété de plages et de calanques ; Cala Llonga est touristique mais tranquille et Aguas Blancas a un paysage vierge. Il y a des endroits d’une grande beauté tels que Es Pou des Lleó et très animés comme Es Canar, en plus des endroits incontournables, tels que les marchés d’artisanat avec des hippies qui chaque été, attirent des touristes en quête du souvenir idéal, et bien sûr des villages charmants, tels que  Santa Gertrudis, devenus des points de rencontre grâce à leur offre gastronomique et à leurs boutiques.

Santa Eulalia possède la seule rivière de l’île d’Ibiza et des Pitiusas. Son cours de 11 km prend fin avec peu de débit. La ville de Santa Eulalia est construite sur sa rive gauche et est dominée par le Puig de Missa, l’image la plus caractéristique du village. Vous pourrez y visiter une église blanche fortifiée du XVIe siècle, détruite plusieurs fois par les pirates, et flanquée de maisons blanchies à la chaux telles que Can Ros, une ancienne maison paysanne typique transformée en musée d’ethnographie locale.

Les amateurs de golf pourront pratiquer leur swing à Roca Llisa, le seul terrain de golf de l’île, à proximité de Cala Llonga. Il y a aussi des itinéraires pédestres avec des sentiers à parcourir à pied ou en VTT, des établissements de plongée et beaucoup d’options pour pratiquer des sports nautiques.

Tout à fait à l’ouest d’Ibiza, se trouve Sant Antoni de Portmany, l’un des premiers endroits touristiques de l’île, qui, au fil des ans est devenu de plus en plus populaire pour les touristes. Vous pourrez y admirer l’un des jolis couchers de soleil d’Ibiza, et toute sa côte est constituée de petites calanques de plages aux eaux turquoise limpides et faciles d’accès ce qui en fait un coin idéal pour des vacances commodes et enchanteresses sans s’éloigner du village. Son offre gastronomique est également à la hauteur, avec tous types de restaurants proposant des cuisines du monde entier et d’endroits typiques pour savourer les plats authentiques d’Ibiza. Des loisirs de toutes sortes y sont proposés, ainsi que les boîtes de nuit les plus célèbres de l’île et des endroits magnifiques pour admirer le coucher de soleil sur la Méditerranée avec un bon cocktail. 

Sant Antoni de Portmany possède une baie magnifique. Sa situation, ses caractéristiques et son climat en font un endroit idéal pour pratiquer tous types de sports nautiques. Près du port et tout le long de la promenade en bord de mer, il y a plusieurs établissements de plongée, des écoles de voile et des locations de bateaux, proposant des excursions et des activités nautiques. En outre, vous pourrez accéder à des endroits magnifiques sur la côte de Sant Antoni. La promenade en bord de mer est l’un des départs des ferries qui font la navette vers les différentes plages d’Ibiza telles que Cala Salada, Port des Torrent, Cala Conta ou Cala Bassa, ou bien vous pourrez également passer une journée fabuleuse sur l’île de Formentera.

Bien que l’endroit le plus connu soit la baie de Sant Antoni, ne manquez pas les villages de la commune tels que Sant Rafel, déclaré zone d’intérêt artisanal, Sant Mateu, connu pour l’élaboration de son vin, et Santa Inés avec sa remarquable vallée d’amandiers.

Sant Joan de Labritja est situé au nord de l’île. Il y règne la paix et la tranquillité. C’est un petit village caché parmi les oliviers, les collines de pins et les murets en pierre. C’est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent la tranquillité dans une ambiance traditionnelle. 

La nature y joue un grand rôle puisqu’elle est présente dans Es Amunts, une région d’une grande valeur écologique déclarée d’intérêt spécial, avec des falaises majestueuses et une côte parsemée de jolies plages telles Benirràs ou la Cala d’en Serra.

Ses principaux villages sont : Sant Vicent de Sa Cala, un endroit insolite qui abrite Sa Cova des Culleram, où a été trouvé le buste mythique de la déesse Tanit, vestige de l’époque unique qui s’est déroulée à Ibiza. À l’intérieur de l’île, est situé le village de Sant Llorenç, un joyau de l’architecture d’Ibiza, qui abrite l’un des peuplements d’origine avec une grande valeur historique : Balàfia.

Autrefois, Sant Miquel de Balansat était un point de surveillance des possibles invasions et pillages. Actuellement rebaptisé Puig, on peut y admirer une vue magnifique sur le village et son église fortifiée, l’une des plus anciennes de l’île. 

Sant Agustí des Vedrà est un très petit village à l’intérieur dans lequel prévaut encore l’authentique architecture d’Ibiza dans ses constructions. Une place avec des maisons typiques blanches, tout en pierre et une église aux murs épais et blanchis à la chaux, forment ce village romantique. Situé sur une petite colline entre Sant Josep et Sant Antoni, c’est un endroit où le temps semble s’être arrêté. De plus, sur sa côte, il y a quelques-unes des plages et des calanques les plus emblématiques et jolies de l’île : Cala Conta (Cala Comte), Cala Bassa et Port des Torrent.

En été, le soir, le village accueille les chaudes nuits d’Ibiza. L’offre de restauration dans la ville ou dans les régions touristiques est très grande, mais ça vaut la peine de faire une escapade vers les petits villages de l’intérieur où vous trouverez des endroits charmants dans lesquels vous pourrez savourer un dîner exquis dans une ambiance intime. À Sant Agustí des Vedrà, vous trouverez quelques-uns de ces restaurants, situés autour de la place avec vue imprenable sur l’église.