Au nord-ouest de l’île d’Ibiza, se trouve la région rurale de Sant Carles. Un endroit où les maisons typiques d’Ibiza qui abondent le paysage et les petites calanques cachées, sont quelques-unes des surprises qu’elle nous réserve. Au centre du village, se dresse son église caractéristique, flanquée d’un petit bar à l’ambiance bohème. Cette ambiance décontractée a fait que de nombreux artistes, peintres et sculpteurs venus d’ailleurs aient vécu dans ce village.
Las Dalias fut d’abord un local où étaient célébrés tous types d’événement familiaux, mais dans les années 60, avec l’essor du tourisme, il est devenu un endroit où on servait des dîners accompagnés de nombreux spectacles. Dans les années 70, avec l’arrivée des hippies, Las Dalias s’est consacré aux fêtes destinées à ces nouveaux habitants.
Le marché actuel de Las Dalias a commencé en 1985. Au début, il s’agissait d’un marché d’articles d’occasion puis il est devenu un endroit voué à l’artisanat et aux produits sélects fabriqués par les hippies.
Aujourd’hui, il y a toujours cet air hippie et décontracté dans cet endroit où les couleurs et la paix vous imprègnent et vous transportent dans années marquées par la révolution de tous les sens.
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