La gastronomie d’Ibiza

Ibiza est connue dans le monde entier pour la beauté méditerranéenne qui émane de chaque recoin de l’île, et surtout pour ses calanques d’eau limpide et ses paysages intérieurs. La gastronomie et l’offre culinaire sont un autre trésor sans pareil qui mérite d’être connu, savouré et apprécié dans l’un quelconque des restaurants de l’île, qui ont pour vocation de présenter le meilleur produit sur leurs tables. Certains sont plus versés dans la tradition tandis que d’autres optent pour la découverte des nouvelles saveurs grâce à la cuisine fusion d’avant-garde. Chaque client trouvera l’endroit parfait pour savourer l’authentique gastronomie d’Ibiza.

La cuisine de la côte est probablement la plus liée à la tradition d’Ibiza, parce que l’île s’est historiquement consacrée à la pêche, profession qui permet d’obtenir le meilleur produit pour élaborer la cuisine marine préparée ici. Il est typique de savourer des plats au riz, des poissons frais et des fruits de mer dans l’un des restaurants près du littoral d’Ibiza. L’un des plats les plus connus est le Bullit de peix et l’arroz a banda.

Il y a des restaurants charmants au cœur de l’île. Il est fréquent de voir, en parcourant les routes d’Ibiza, de nombreux établissements sur les bords de celles-ci. La majorité se consacre à la restauration et tire profit des anciennes maisons paysannes typiques d’Ibiza qui sont l’endroit idéal pour savourer la gastronomie dans une bonne ambiance agréable. Les plats les plus courants sont préparés à l’intérieur de l’île. L’un des plus classiques est le Sofrit Pagés.

Dalt Vila est l’enceinte fortifiée de la ville d’Ibiza et, bien sûr, un endroit aussi emblématique possède une immense variété de restaurants spécialement attrayants et d’agréables terrasses pour ceux qui recherchent un coin accueillant pour profiter d’un dîner romantique. Les restaurants de cette zone sont des plus variés. Vous pouvez choisir entre la cuisine méditerranéenne, italienne ou française. Bon appétit !

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